CATERING
All maten kommer på fine fat som leveres tilbake ved passende anledning. Den varme maten kommer i aluminiumskonteinere. Serveringsbestikk medfølger ikke. Antall bestilte kuverter kan justeres frem til klokken 12.00 4 dager før. Levering kommer i tillegg.
JULETAPAS
Rødbet- og aquavitgravet laks med sennepsdressing
Skagensalat med reker og krepsehaler
Rakfiskrulade med rømme, løk og syltede beter
Langtidsstekt asiatisk ribbe med plommesaus
Lettsyltet rødkål
Andeconfit med stjerneanis og mandarinsaus
Ovnsbakte perlepoteter
Kjøttboller med tyttebær og oksehaleglaze
Prinskorv med svisker og karamelliserte epler
Nystekt focaccia og aioli
Pris kr 745,- per person
TILLEGGSRETTER
Tradisjonell hel svensk sukkersaltet juleskinke kr 95,- per person
Waldorfsalat kr 50,- per person
